一种复合微生态制剂发酵条件优化及其对刺参养殖水体水质的影响

更新时间:2023-05-28

【摘要】用实验室保存的6株益生菌,包括3株乳酸菌、2株芽孢杆菌、1株酵母菌进行混合发酵制备成复合微生态制剂。通过优化混合发酵培养基配方及培养条件,确定了6株益生菌混合培养的最佳发酵条件,并对添加不同体积分数（1、5、10 mL/m3）的复合微生态制剂对刺参养殖水体水质、水体菌群的影响进行了研究。结果表明,6种菌混合培养的最佳培养基配方为葡萄糖15 g/L,可溶性淀粉10 g/L,蛋白胨5 g/L,牛肉膏10 g/L,乙酸钠5 g/L,柠檬酸三铵2 g/L,K2HPO40.15 g/L,MgSO4 0.2 g/L,MnSO4 0.05 g/L,蒸馏水1 L。接种量9%（每株菌等比例混合）,加液量为250 mL锥形瓶装液100 mL,温度25℃,初始pH 7.0,摇床转速200 r/min。得到的活菌数为3.54×109 cfu/mL,是优化前的2倍。养殖实验结果表明,该复合微生态制剂对水体中硫化物的清除作用不显著,而对氨氮、化学需氧量的清除能力较强,清除率分别达到40.1%和25.0%,最适投菌量为5 mL/m3。水体菌群的测定结果表明,添加复合微生态制剂后,水体中具有净化水体作用的菌群增多,表明该复合微生态制剂对养殖水体菌群具有改善作用。

【关键词】 微生态制剂 混合发酵 水质 菌群结构

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